接待・会食は失敗できず、お店選びにセンスが問われます。問われるポイントは、同席するお相手をおもてなしする居心地の良さ、店員さんのサービス・センス、店内の内装や外装の美しさ、壮観な景色、料理の味など多岐に渡ります。外国から来る方をおもてなしするときを含めて、虎ノ門・神谷町・六本木近辺で接待・会食にオススメのお店、『ホテルオークラ内にある鉄板焼き さざんか』をご紹介します。
料理と実際の雰囲気
六本木、神谷町、虎ノ門という落ち着きのある街の中心に位置し、世界の賓客をもてなす「ホテルオークラ東京」。世界のVIPに愛されるサービスを堪能できます。ホテルオークラ11階、趣のある店構えと印象的なワインセラーが目につく重厚感のあるお店。高級な絨毯を抜けた先にある個室。
さざんかの料理と雰囲気
シェフが優しいトークと人柄で包み込みつつ、目の前で華麗な手さばきを魅せてくれます。
フィレ肉とサーロインステーキ
身を乗り出しつつ遠くからでも撮りたいほどの霜降り肉の山。
結構ボリュームのあるフィレ肉を贅沢に。
動画にもある新鮮なニンニク30個以上をスライスして、それを鉄板で先に油と炒めておいて、チップスにしたものをお肉と一緒に頂きます。
シェフのお肉をスライスする動きが心地良く、感動的。
そしてこれが切り分けられている途中のフィレ肉です。
圧倒的な厚みのあるお肉に涎もとまりません。
そして、こちらがメインのサーロインステーキがフランベされている所。何がどうなっているのか分からないという方は、高級肉が華麗に焼かれているシーンをこの下にある動画でお楽しみ下さい。
そして、そして締めにサーロインステーキの一部を使った絶品ガーリックライス。
頬っぺたが落ちる程美味しいというのはこの事。本当に絶品過ぎて食べすぎ要注意。この上ない炭水化物。
お店の入り口からお肉を焼くシーンまでの動画です。臨場感を味わいたい方にオススメ。
部屋の雰囲気とスペック
この部屋は9名が入ることができる部屋ですが、実際は個別のテーブルが別途2つ用意されていて、そこには4人ずつ合計8人座る事が出来る椅子があり、開放感があります。
絨毯が敷き詰められていて高級感溢れる個室で、食器等にも日本を感じさせる花柄が入っていて落ち着きを感じさせてくれます。
客層
客層は40-50代の方が多く、海外からのお客さんをもてなす方や、接待等で使われている方が多い印象。エグゼクティブな方々に使用されるというのが頷けます。
価格帯
※ディナーに関しては下記の5つ。
今回は18,000円のコース。
桜コース お一人様 ¥15,000
突出し
さざんかサラダ
かに
いか
和牛フィレ(150g) または 和牛サーロイン(200g)
季節の焼野菜
ガーリックライス
味噌椀
香の物
デザート
コーヒー
撫子コース お一人様 ¥18,000
突出し
さざんかサラダ
車海老
かに
貝柱
特選和牛フィレ（150g）または特選和牛サーロイン（200g）
季節の焼野菜
ガーリックライス
味噌椀
香の物
デザート
コーヒー
極上和牛メニュー A お一人様 ¥27,000
前菜
コンビネーションサラダ
伊勢海老(半尾)
極上和牛フィレ(150g) または 極上和牛ロース(200g)
季節の焼野菜
ガーリックライス
味噌椀
香の物
デザート
コーヒー
極上和牛メニュー B お一人様 ¥35,000
前菜
コンビネーションサラダ
フォワグラ
車海老
あわび
極上和牛フィレ(150g) または 極上和牛サーロイン(200g)
季節の焼野菜
ガーリックライス
味噌椀
香の物
デザート
コーヒー
シーフードメニュー お一人様 ¥15,000
突出し
海藻とレタスサラダ
かに
貝柱
季節の魚
伊勢海老（半尾）
季節の焼野菜
ガーリックライス
味噌椀
香の物
デザート
コーヒー
※伊勢海老（半身）を￥5,000の追加料金であわびに変更ができます。
旬の野菜から、和牛フィレ、サーロインステーキを頂きましたが本当に大満足。
フィレは群馬県産のお肉で、非常に柔らかく、それでいてジューシーさと甘さが絶妙なバランスでたまりませんでした。
予算：
最初にヴーヴクリコを2本、赤ワイン2本を飲んで9人で１人25,000円程度。接待として使うのであればかなり安い方かと思います。素敵な方と素敵なひとときを御過ごしください。
さざんかへのアクセス
東京都港区虎ノ門2-10-4
ホテルオークラ11F
店舗情報・アクセス・営業時間
場所 別館3階
TEL (03)-3505-6071
営業時間 ランチ 11:30～14:30
ディナー 17:30～21:30
席数 38
個室 1部屋
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